18.08.2023 - Mehr Grün, bitte!

Mehr Grün, bitte!

Studie: Risiko für Demenz senken durch bestimmte Ernährung

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Olivenöl, Vollkornprodukte, viel Gemüse, ab und an eine Handvoll Nüsse: Wer sich so ernährt, senkt laut Studien vermutlich sein Risiko für Demenz. Aber woran liegt das? Eine US-Untersuchung liefert jetzt eine mögliche Erklärung: Demnach entwickeln Menschen, die sich gesund ernähren, im Laufe ihres Lebens weniger von den eiweißhaltigen Ablagerungen im Gehirn, die für Alzheimer typisch sind.